Glycin

Představení produktu

Glycin(zkráceně Gly nebo G), také známá jako kyselina aminooctová, je nejmenší z 20 proteinových aminokyselin. Je to bílý nebo světle žlutý krystal, snadno rozpustný ve vodě a má sladkou chuť. Boční vazba glycinu je atom vodíku. Uhlík glycinu spojuje dva atomy vodíku a neexistuje žádný asymetrický uhlík, takže neexistují žádné optické izomery. Protože postranní vazba glycinu je velmi malá, může zabírat prostory, které jiné aminokyseliny obsadit nemohou, jako je například aminokyselina v kolagenové šroubovici.

U některých proteinů (jako jsou cytochromy, myoglobin a hemoglobin) se evolucí změnila jen velmi málo, protože pokud ji nahradí větší aminokyselina, změní se struktura celého proteinu, takže glycin je obecně v pevné pozici v bílkoviny a nebudou nahrazeny jinými aminokyselinami.

Většina bílkovin obsahuje jen malé množství glycinu a důležitou výjimkou je kolagen, který obsahuje jednu třetinu glycinu.

Glycin je neesenciální aminokyselina, protože může být v těle syntetizována ze serinu, který zase pochází z 3-fosfoglycerátu, ale metabolická kapacita biosyntézy glycinu nemůže pokrýt potřeby syntézy kolagenu. V centrálním nervovém systému systému, zejména v páteři, je glycin inhibiční neurotransmiter. Pokud jsou glycinové receptory aktivovány, chloridové ionty vstupují do nervových buněk přes iontové receptory, což má za následek inhibiční postsynaptické potenciály. Strychnin je antagonista těchto iontových receptorů. Jeho LD50 index u myší je 0,96 mg/kg tělesné hmotnosti a příčinou smrti je hyperexcitabilita. Glycin a glutamát jsou oba agonisté v centrálním nervovém systému. Organismy mohou syntetizovat glycin ve svých buňkách.

Specifikace produktu

Funkce a aplikace produktu

Kromě toho, že je součástí syntézy bílkovin a energetického metabolismu, má glycin některé další důležité funkce a účinky:
1. Ochrana jater: Glycin má ochranný účinek na játra a může pomoci snížit zánět a poškození poškozených jater. Pomáhá udržovat normální funkci jaterních buněk a podílí se na procesu detoxikace.
2. Imunomodulace: Glycin hraje důležitou regulační roli v imunitním systému. Může podporovat činnost imunitních buněk, posilovat funkci imunitního systému a pomáhat v boji proti nemocem a infekcím.
3. Podpora nervového systému: Glycin hraje regulační a podpůrnou roli v nervovém systému. Může podporovat normální syntézu a uvolňování neurotransmiterů, pomáhá udržovat neurologické funkce a kognitivní schopnosti.
4. Antioxidační účinek: Glycin má antioxidační vlastnosti a může pomoci v boji proti poškození volnými radikály. Volné radikály jsou aktivní molekuly, které způsobují oxidační stres a poškození buněk, zatímco antioxidanty mohou tyto volné radikály neutralizovat a chránit buňky před poškozením.
5. Obnova a oprava svalů: Glycin hraje důležitou roli při obnově a opravě svalů. Podílí se na procesu syntézy a opravy svalových bílkovin, což může pomoci snížit svalovou únavu a podpořit růst svalů.

Aplikace:

Používá se ve farmaceutickém průmyslu, biochemických experimentech a organické syntéze.
Používá se jako pufr, používá se při přípravě tkáňového kultivačního média, testování mědi, zlata a stříbra a používá se v lékařství k léčbě myasthenia gravis a progresivní svalové atrofie, překyselení, chronické enteritidy, dětské hyperprolinemie a dalších onemocnění.
Doplněk výživy. Používá se hlavně v koření a dalších aspektech. Koření a alanin se používají v alkoholických nápojích a přidané množství je: {{0}},4 % pro víno, 0,2 % pro whisky a 1.{{1{{12 }}}} % za šampaňské. Jiné, jako jsou práškové polévky, se přidávají v množství asi 2 %; potraviny naložené ve vinných kalech se přidávají v množství 1 %. Vzhledem k tomu, že může mít určitý stupeň chuti krevet a sépií, lze jej použít do ochucovacích omáček. Má určitý inhibiční účinek na reprodukci Bacillus subtilis a Escherichia coli. Proto může být použit jako konzervační prostředek pro výrobky z rybích past, arašídové máslo atd., s přídavkem 1 % až 2 %. Pufrovací účinek Protože glycin je zwitterion s aminoskupinami a karboxylovými skupinami, má silnou pufrační kapacitu. Dokáže tlumit chuť soli a octa. Množství přidané v Chemicalbook je 0,3 % až 0,7 % pro solené produkty a 0.05 % až 0,5 % pro nakládané produkty . Antioxidační účinek (využívá chelatačního efektu kovů) Přidáním do másla, sýra a margarínu lze prodloužit trvanlivost 3 až 4krát. Pro stabilizaci sádla v pečených potravinách lze přidat 2,5 % glukózy a 0,5 % glycinu. Přidání 0,1% až 0,5% do pšeničné mouky používané pro instantní nudle může také sloužit jako koření. Používá se jako antacidum (překyselení žaludeční kyseliny), terapeutické činidlo pro svalovou dystrofii a protijed v lékařství. Je to také syntetická surovina pro aminokyseliny, jako je threonin. Podle předpisů GB2760-96 mé země jej lze použít jako koření.

Doručení a doprava

Přijímáme mezinárodní expresní{0}}Fedex/DHL/UPS, leteckou a námořní dopravu