Co Je Monk Fruit Cukr A Je to zdravé

Co je mnichovo ovoce a je zdravé?

Mnišský ovocný cukr se stal oblíbenou náhražkou cukru a zde je to, co o něm potřebujete vědět.

Co je Monk Fruit?

Monk fruit se v jižní Číně pěstuje stovky let. Je to malé ovoce podobné melounu a dostalo své jméno od buddhistických mnichů, kteří ho původně pěstovali před staletími.

Monk fruit je také známé jako Swingle fruit (Siraitia grosvenorii) nebo lo han guo. Je ze stejné potravinářské rodiny jako tykve jako dýně a meloun. Ve východních zemích se používá k léčebným účelům k léčbě střevních potíží a nachlazení. Jeho použití jako sladidla je poměrně nové.

Toto ovoce je přirozeně velmi sladké. Je téměř 200krát sladší než cukr. Sladkost pochází z antioxidantů v samotném ovoci. Z tohoto důvodu je to přirozeně nízkokalorické sladidlo. Monk ovocný cukr se vyrábí ve čtyřech obecných krocích:

Ovoce se rozdrtí, čímž se uvolní šťáva

Poté se smíchá s horkou vodou a přefiltruje, aby se odhalil ovocný nálev

Sladký nálev se suší a vzniká prášek známý jako mnišský ovocný cukr

Specifikace Mogroside V

Jak používat Monk ovocný cukr

Mnišský ovocný cukr může nahradit běžný cukr mnoha různými způsoby. Výměna cukru za náhražku mnišského ovoce vám může pomoci snížit příjem cukru a sacharidů.

Tato alternativa je 150-200krát sladší než cukr, takže ji používejte střídmě. Protože je extrémně sladký, často se míchá s jinými sladidly. Vždy si přečtěte etiketu produktu a zjistěte, co vám vyhovuje.

Výhody mnišského ovocného cukru

Většina sladidel přichází s pachutí. Ačkoli chuť je subjektivní u každého člověka, mnišský ovocný cukr má údajně malou až žádnou pachuť.

Přichází také s vlastní sadou výhod. Patří mezi ně, ale nejsou omezeny na:

Snižuje kalorie. Protože se cukr z mnichového ovoce metabolizuje jinak než běžný cukr, můžete jeho užíváním snížit svůj kalorický příjem.

Neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Cukr z plodů mnichů neovlivňuje hladinu cukru v krvi a může zlepšit kontrolu glykémie.

Je protizánětlivý. Sladidlo v mnišském ovocném cukru, známé také jako mongrosidy, má protizánětlivé účinky.

Může pomoci v boji proti rakovině. Mongrosidy mohou pomoci vašemu tělu bojovat s rakovinou.

Nezpůsobuje dutiny. Vzhledem k tomu, že v mnišském ovocném cukru není žádný skutečný cukr, nemusíte se obávat, že způsobí kazy.

Potřebujete jen trochu. Protože je 150-200krát sladší než cukr, stačí jen špetka, abyste získali požadovanou chuť, takže vydrží déle než cukr.

Mnich ovocný cukrAplikace:

Zkuste použít mnišský ovocný cukr následujícími způsoby:

Posypte jím ovoce pro extra sladkost

Použijte jej do kávy nebo čaje místo cukru

Přidejte ji do mléčných výrobků, jako je jogurt

Použijte jej místo cukru ve svých oblíbených receptech

Toto sladidlo zůstává stabilní při vysokých teplotách, takže je ideální pro pečení.