Prášek mikrokapslí je prášková látka vzniklá zapouzdřením pevných, kapalných nebo plynných látek přes vysoce kvalitní materiály stěn pomocí technologie mikrokapslí. Průměr je obecně 1~500μm a tloušťka stěny je obecně 0,5~150μm, což může zlepšit stabilitu produktu, zabránit vzájemné interferenci mezi různými komponentami a usnadnit to pro člověka. tělo absorbovat a využívat.
Ve srovnání s normálním práškem je mikroenkapsulovaný prášek více:
1. Snadné skladování, dlouhá trvanlivost, trvanlivost může dosáhnout 36 měsíců.
2. Žádná ztráta živin, snížení reakce účinných látek na vnější faktory prostředí (jako je světlo, kyslík, voda) a zajištění, aby nedocházelo ke ztrátě účinných živin.
3. Kontrolujte uvolňování materiálu jádra, užitečné ingredience se mohou pomalu uvolňovat a absorbovat a rychlost využití živin může být zlepšena.
4. Účinně zlepšovat chuť, maskovat a upravovat vůni různých živin, rozpouštět se v trávicím traktu, uvolňovat obsah a hrát nutriční roli.
5. Izolace účinných látek, dokáže zachovat aktivní účinek různých stopových prvků, živin a účinných látek na lidský organismus.
Technologie mikroenkapsulace je technologie, která vkládá a uzavírá pevné, kapalné nebo plynné látky do mikropolymerového filmu, aby se stal pevným částicovým produktem, který může chránit zabalený materiál a izolovat jej od nepříznivého vnějšího prostředí. Pro maximalizaci zachování původní barvy, chuti, výkonu a biologické aktivity, aby se zabránilo zničení a ztrátě živin.
Pro potravinářský průmysl může technologie mikroenkapsulace začlenit do potravinového systému mnoho přírodních chuťových složek a fyziologicky aktivních látek s krátkou trvanlivostí a zachovat jejich fyziologickou aktivitu. Může také zjednodušit mnoho tradičních technologických postupů a zároveň může vyřešit i mnoho technologických problémů, které nelze vyřešit běžnými technickými prostředky. Zahájit novou éru.
V oblasti produktů zdravotní péče se nejen vyhýbá škodlivým složkám tradičního obalu tobolky, ale také dosahuje různých výhod, jako je pomalé uvolňování a vstřebávání a zamezení těkání živin.
Mikrokapsle vypadají jako prášky, ale jejich původní kapalná, pevná nebo plynná povaha zůstává nezměněna. Mikrokapsle jsou kulovité vezikuly s určitou permeabilitou, vnější vrstva je polopropustná membrána a vnitřní jádro je původní materiál. Proto je materiál stěny vybraný pro technologii mikrokapslí obzvláště důležitý.
Pokud se o tom chcete dozvědět více. Pls, neváhejte nás kontaktovat:haoze2014@gmail.com.